Livre La Bible de la Plancha

Devenez un pro de la plancha

Avec la Bible de la Plancha la cuisine à la plancha n'aura plus de secrets pour vous. Des recettes pour tous types d'aliments y sont présentes, illustrées et classées par thèmes: sauces, entrées, légumes, champignons, œufs, coquillages et crustacés, desserts, ...

La Bible de la Plancha est le livre incontournable pour apprendre tous les trucs et astuces pour cuisiner à la plancha. Ce livre comporte plus de 200 recettes pour apprendre à cuisiner à la plancha, de l'entrée au dessert, pour régaler petits et grands.
Vous y découvrirez également des informations essentielles sur : comment choisir sa plancha, comment nettoyer ma plancha, ...

Par Lilian Otal - Photographies Pierre Bordert - Editions du Sud-Ouest.

Avantages de la cuisine à la plancha

Cuisine saine à la plancha

Saviez-vous qu'en plus d'être efficace, cuisiner à la plancha permet de préserver leurs bienfaits naturels ? En effet, cuisiner à la plancha avec peu de matière grasse permet de saisir rapidement des aliments pour qu'ils préservent leurs saveurs et couleurs mais également toutes les vitamines et minéraux nécessaires à notre métabolisme. Cuisiner à la plancha est donc idéal pour les gourmets qui souhaitent faire attention à leur santé et à leur poids tout en se faisant plaisir.

Cuisine variée à la plancha

Une plancha Forge Adour vous offre un éventail de possibilités culinaires : des plats les plus simples aux recettes les plus raffinées. Laissez libre cours à votre créativité et cuisinez tout sur la plancha : des amuse-gueules, des entrées, des plats et des desserts. Faites sauter, cuire, griller et flamber à volonté ! Découvrez une cuisine préservant le goût pur des aliments et permettant de cuire des produits délicats comme les poissons, les fruits de mer et les légumes. Grace à la température de cuisson pouvant varier entre 300 et 330°C, vous garderez le croustillant des légumes, les jolies couleurs des crustacés et la tendresse d'une viande juteuse.

Une cuisine conviviale

Invitez vos amis ou votre famille à cuisiner avec vous autour d'une plancha pour vivre une réelle expérience à la fois culinaire et humaine. Profitez de cuisiner tout en restant près de vos convives, de l'entrée au dessert !;