Plancha au gaz : la cuisson extérieure idéale
Vous cherchez un moyen simple, rapide et précis pour cuisiner en extérieur ? La plancha au gaz est l’option la plus pratique pour des repas entre amis, des grillades en famille ou simplement un repas express.
Nous vous accueillons du mardi au samedi de 9h30 à 18h.
Pourquoi choisir une plancha au gaz ?
Depuis plusieurs années, la plancha au gaz séduit les amateurs de cuisine en plein air. Elle chauffe vite, se nettoie facilement et permet de tout cuire sans trop de fumée. C’est pour ça qu’on l’aime autant !
Une cuisson saine et maîtrisée
Avec une plancha au gaz, vous cuisinez sans matière grasse ou presque. Les aliments n’entrent pas en contact direct avec la flamme, ce qui limite la formation de substances nocives.
La plaque chauffe de manière progressive et contrôlée. Vous évitez les flammes soudaines qui carbonisent la viande. Les sucs de cuisson s’écoulent dans un bac, ce qui limite les résidus.
Voici les principaux bénéfices :
- Aucun contact avec le feu
- Graisses évacuées pendant la cuisson
- Cuisson à température constante
- Peu ou pas de fumée
Vous pouvez cuire plusieurs aliments en même temps sans mélanger les goûts. Légumes, poissons, viandes : tout reste savoureux.
Une chaleur homogène et puissante
La plancha au gaz se distingue par sa montée en température rapide. En quelques minutes, elle atteint une chaleur suffisante pour saisir tous les aliments.
Grâce aux brûleurs réglables, vous adaptez la puissance à chaque type de cuisson. Certains modèles permettent même de créer plusieurs zones de température sur la même plaque. Vous pouvez saisir des steaks d’un côté et garder des légumes au chaud de l’autre.
Ce n’est pas un hasard si de plus en plus de restaurateurs utilisent une plancha au gaz dans leur cuisine extérieure. Le contrôle thermique, la fiabilité et la puissance sont au rendez-vous.
Comment bien choisir sa plancha ?
Toutes les planchas au gaz ont leurs propres caractéristiques. Le choix dépend de l’espace disponible, du nombre de personnes et de vos habitudes. Voici ce qu’il faut regarder avant d’acheter.
N’hésitez pas à vous rendre visite en magasin, nous nous ferons un plaisir de répondre à toutes vos questions.
Matériaux, brûleurs, taille et puissance
La plaque de cuisson est l’élément central. Elle influence la qualité de la cuisson et la facilité d’entretien.
Les matériaux les plus courants :
- Inox : résistant, léger, plus rapide à chauffer
- Acier : chauffe vite mais plus fragile aux chocs
Les brûleurs assurent la montée en température. Deux brûleurs suffisent pour un modèle standard. Trois ou quatre sont utiles si vous cuisinez pour plus de six personnes.
La puissance est exprimée en kilowatts (kW). Pour une plancha au gaz, comptez entre 5 et 12 kW selon la taille et le nombre de brûleurs.
Accessoires indispensables
Certains accessoires facilitent l’usage quotidien. D’autres prolongent la durée de vie de votre matériel. Voici ceux que nos clients préfèrent :
- Couvercle anti-éclaboussures : protège des tâches
- Pince en inox : idéales pour retourner les aliments
- Housse imperméable : protège de la pluie et des poussières
- Détendeur gaz et tuyau : indispensables pour le branchement
- Pierre de nettoyage : garde votre plancha propre
Pensez aussi au bac récupérateur de graisses. Il évite l’encrassement et facilite le nettoyage.
Certains modèles ont une plaque amovible. Pratique pour le rangement ou le lavage en profondeur.
Plancha au gaz ou barbecue : quelles différences ?
Une cuisson maîtrisée avec la plancha au gaz
La plancha au gaz chauffe très rapidement et permet une cuisson homogène sur toute la surface. Pas de flammes directes ni de fumée gênante : les viandes, poissons ou légumes gardent leur tendreté et toutes leurs saveurs.
C’est aussi une solution pratique quand on veut préparer plusieurs aliments en même temps, sans craindre qu’ils brûlent ou s’assèchent.
Le charme du barbecue et la complémentarité des deux
De son côté, le barbecue conserve ce goût inimitable de cuisson au feu, parfait pour créer une ambiance lors des repas d’été. La bonne nouvelle, c’est que les deux appareils ne s’opposent pas, ils se complètent.
La plancha au gaz est idéale pour des repas rapides, variés et conviviaux, tandis que le barbecue reste la star des grandes grillades traditionnelles. Ensemble, ils vous permettent de varier les plaisirs en fonction de vos envies et de vos convives.
Et si vous passiez à la plancha au gaz?
Pratique, rapide et facile à nettoyer, elle s’adapte aussi bien aux repas improvisés qu’aux grandes tables conviviales. Elle chauffe vite, cuit de manière homogène et met en valeur toutes vos recettes : viandes, poissons, légumes ou même fruits.
Alors, plutôt que de choisir à l’aveugle, venez découvrir nos modèles en magasin. Nos experts pourront répondre à toutes vos questions et même vous donner certaines idées de recette !
Alors, qui sera le chef plancha de la soirée ?